能登の厳冬に造られた、もろみの旨みが凝縮されたどろっとしたお酒。瓶の中で酵母が生きているため、微炭酸が残る発泡酒です。毎年一番仕込んだもろみを粗挽きするだけで火入れ（加熱処理）をしないお酒です。そのため瓶の中で酵母が生きています。アルコール度数が高く、キレがあるので喉越しがとても強いです。
軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
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