苗場山

苗場酒造は新潟県津南町の雪深い山あいに位置し、ブランド名は日本有数の名峰・苗場山に由来しています。1907年に酒造りの歴史を刻み始め、2014年以降に現代表の信保光義氏のもとで再始動し、若き杜氏・武田翔太氏が江戸時代の文献をもとにした一段仕込みの手法を試みるなど革新的な取り組みを進めてきました。津南の清らかな雪解け水と豊かな米作り環境が、苗場山の酒の清潔で地域に根ざした味わいを生み出しています。