水鳥記

水鳥記(Mizutoriki)は宮城県の株式会社角星が手がける日本酒ブランドです。12種の銘柄をOneSipで探索できます。

水鳥記は、1906年に朝星が神聖な鏡から酒杯に映り込むという吉祥の出来事にちなんで命名されたブランドで、宮城県気仙沼市を拠点とする株式会社カクボシが醸造しています。同蔵の哲学は「香りと味わいが主張しすぎない」という言葉に集約されており、この地域の新鮮な海の幸を邪魔しないよう設計されています。2022年・2023年・2024年にパリで開催されたKura Master品評会の純米大吟醸部門で金賞・プラチナ賞を受賞しています。