深山菊

宮城県大崎市に1912年に創業した寒梅酒造は、世界農業遺産に登録された大崎耕土の穀倉地帯に位置し、酒米の約20%を自社田で栽培する栽培醸造蔵である。2011年の東日本大震災で蔵が壊滅したが、全国からの支援を受けて2013年に再建され、以来純米酒のみを醸造している。深山菊純米吟醸はANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスのサービス酒に選ばれ、香港・台湾・シンガポールへも約20年にわたって輸出されている。