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この日本酒を評価
深山菊 純米吟醸 - 有限会社舩坂酒造店 岐阜県の純米吟醸 日本酒
説明

華やかな甘い香りがあり、口の中に広がる米の甘みと旨みの中に少しスパイシーさを感じながら喉を通るやや辛口の純米酒です。濃厚な味わいでありながら、生の旨みが生きているので、口の中に広がる米の甘みが余韻として残りますが、重くなりすぎず、すっきりとした味わいです。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
銘柄深山菊
日本酒度+2
アルコール度数16%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
岐阜県の美しい自然が育む酒造好適米「ひだほまれ」を厳選。精米歩合を60%に調整し、米の真髄を極限まで引き出しました。この銘柄の最大の魅力は、飛騨高山の春のような麗らかさを感じさせるフルーティーな味わいです。純米酒ならではの「ロングテイスト」なアフターフィニッシュが、一口ごとに口いっぱいに広がります。
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

純米吟醸について詳しく見る

販売店・価格

3
取扱店
3
オファー
¥2,099
最安値(税込)
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レビュー

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有限会社舩坂酒造店

有限会社舩坂酒造店

岐阜県
敷地内に店舗・レストラン・製造工場を備えた酒蔵です。
創業1703
銘柄深山菊
所在地105 Kamiminomachi Takayama Gifu
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
バターコーン
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
クリームシチュー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
マルゲリータ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
カプレーゼ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine