松の花

川島酒造は1865年に滋賀県高島市の琵琶湖畔で創業し、蔵の建設前にその地に立っていた松の木から「松の花」というブランド名が生まれました。比良山地の豊かな伏流水と地元産の酒米を使い、食事の邪魔をしない酒を目指して伝統的な冬期限定の寒造りを続けています。150年以上の醸造の歴史の中で、松の花は和食と幅広く合う、飲み飽きしない清澄な酒として評判を積み重ねてきました。