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松の花 純米大吟醸 猩々之舞

🍶
説明

山田錦を精米歩合40%まで磨いて醸した、味重視の純米大吟醸です。コクとキレを兼ね備えた味わいが持ち味で、アルコール度は16度以上17度未満。2005年度の滋賀県酒造技術研究会では、100名を超える審査員による審査で純米大吟醸部門の総合一位に選ばれました。「心」ラベルで海外へも輸出され、国外でも人気を集めています。冷やから常温はもちろん、人肌燗(35℃)やぬる燗(40℃)と幅広い温度帯で楽しめます。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地滋賀県
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る
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川島酒造株式会社

滋賀県
琵琶湖の里・高島に蔵を構え、酒は本来シンプルで清楚なものという信念を持ち続けています。創業以来、飲む人の健康を考え、本物の味を追求している酒蔵です。
創業1865
銘柄松の花
所在地83 Shin -Asahimachi Takashima Shiga

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine