越路乃紅梅

頸城酒造株式会社は1697年に新潟県上越市柿崎で創業し、越路乃紅梅というブランド名には北陸の古道「越の道」沿いに紅梅が咲き誇る情景を重ね、酒の清澄な美しさと春の訪れへの気持ちを表現しています。仕込み米は全量柿崎の農家との契約栽培米を使用し、平成の名水百選に認定された大口清水を含む2つの地下水源から採水しています。2017年に入蔵した現杜氏の吉崎司氏は、柿崎の土地と水の味わいを通じて飲む人の心を動かす酒を目指しています。