川中島

長野市に拠点を置く酒千蔵野は、戦国時代に武田信玄と上杉謙信が幾度となく激突した川中島古戦場の近くに位置する。蔵元の酒泉倶楽野は1540年に創業したとされ、長野県内最古、全国でも七指に入る老舗蔵である。川中島玄武は、無濾過の生原酒として、蔵の歴史的遺産をジューシーでお米の旨味を前面に押し出した現代的な解釈で表現している。