十八盛

1785年に岡山県倉敷市児島で創業した十八盛酒造は、「娘十八番茶も出花」ということわざに由来する銘柄名を掲げ、清らかで気品あり、個性豊かな酒への志を示してきました。瀬戸内海沿岸の風土の中で230年にわたり酒を醸し、山陽沿岸の海産物や郷土料理に寄り添う、穏やかな香り・米由来のうまみ・後切れの良い酒質を大切にしています。香り・コク・余韻のバランスこそが何度でも飲みたくなる酒の本質であるという哲学のもと、酒造りに取り組んでいます。