白極

川内酒造は1916年創業、長崎県対馬島唯一の蔵元として「白嶽」ブランドを展開しています。島の約90%を覆う森が蓄える豊富な軟水の伏流水を使い、穏やかな発酵と甘くすっきりとした後口が島内の日本酒消費の約80%を占めるブランドを育ててきました。白極はこの島固有の自然と地域性が酒造りのすべてを決定するという伝統を受け継ぐ銘柄です。