播州一献

播州一献は、1837年に揖保川沿いの歴史ある城下町・兵庫県宍粟市で創業した山陽盃酒造が醸す銘柄。仕込み水は兵庫県最高峰・氷ノ山の麓から採取した軟質の地下水で、酒米は山田錦・兵庫北錦・兵庫夢錦など兵庫県産品種のみを使用している。播州一献は、関西唯一の坑道（明延鉱山）に酒を貯蔵する蔵として長期熟成酒の一部を手がけていることでも特筆される。