北海道 Hokkaido Sake

北海道极寒的冬季和纯净的雪融水为缓慢低温发酵创造了理想条件。该地区是男山（Otokoyama）的所在地——日本最具国际知名度的清酒品牌之一，同时还有一个不断壮大的精酿酒厂社群。