Skip to main content
Pull to refresh
Chugoku

広島 Hiroshima Sake

广岛清酒:软水酿造的先驱
优雅精致的清酒——软水酿造先驱

广岛在明治时代革新了清酒酿造——三浦仙三郎(三浦仙三郎)开发出用软水酿造高品质清酒的技术。西条被誉为“清酒的银座”,是日本最著名的酿酒城镇之一,传统酿酒仓鳞次栉比排列在街道两旁。

🏭
酿酒厂数
约40家
🌨
气候
温和的濑户气候,创新的软水酿造
💧
水质
来自西条盆地的软质地下水
📍 位置
濑户内海沿岸,西条酿酒区
🌨 气候
温和的濑户气候,创新的软水酿造
💧 水质
来自西条盆地的软质地下水
🍶 酒质
优雅精致的清酒——软水酿造先驱
🏭 酿酒厂数
约40家
探索

Hiroshima人气清酒

查看全部 →

美食搭配

广岛牡蛎

冷藏纯米吟酿

日本最大的牡蛎产区搭配优雅清酒

广岛风御好烧

常温纯米

层叠式广岛煎饼搭配朴实清酒

穴子(星鳗)

冷藏大吟酿

宫岛特产搭配广岛最顶级的清酒


常见问题

广岛的三浦仙三郎在1890年代开发了“软水酿造法”(軟水醸造法),解决了用低矿物质水酿造高品质清酒的难题。这一技术为全日本开辟了新的可能性,至今仍在使用。