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Tohoku

秋田 Akita Sake

秋田清酒:柔和醇美的“美酒”(Bijoshu)
柔和醇美的“美酒”(Bijoshu)

秋田素有“美酒之国”之称,这里将肥沃平原上种植的优质酿酒米、柔软的山泉水以及东北地区最寒冷的冬季完美结合。其成果是一种独特的柔和醇美风格,在全国评比中屡获殊荣。

🏭
酿酒厂数
约40家
🌨
气候
大量降雪,寒冷的冬季非常适合酿酒
💧
水质
来自奥羽山脉的软质清水
📍 位置
东北地区西北部,日本海沿岸
🌨 气候
大量降雪,寒冷的冬季非常适合酿酒
💧 水质
来自奥羽山脉的软质清水
🍶 酒质
柔和醇美的“美酒”(Bijoshu)
🏭 酿酒厂数
约40家
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常见问题

秋田凭借优质酿酒米(特别是秋田小町系列品种)、纯净的软质水源以及适合缓慢发酵的自然寒冬等卓越条件,赢得了这一美誉——酿造出口感极为顺滑、醇厚深邃的清酒。
秋田种植多种著名酿酒米品种,包括秋田酒小町——一种专为该地区寒冷气候培育的优质品种。许多酿酒厂坚持只使用当地种植的大米。