山
📍 位置
纪伊半岛，太平洋沿岸
🌨 气候
温暖亚热带太平洋沿岸气候，纪伊山脉水源
💧 水质
来自纪伊山脉的纯净水源
🍶 酒质
清爽纯米酒，同时以梅酒闻名
🏭 酿酒厂数
约15家
酿酒厂
和歌山的酿酒厂(19)
- 世界一统株式会社Sekaiittou
- 中尾酒造店株式会社Kinokawa
- 中野BC株式会社Chokyu
- 九重雜賀株式会社Saika
- 初光酒造株式会社Omedetou
- 初樱酒造株式会社Hatsusakura
- 吉村秀雄商店株式会社Nihonjou
- 名手酒造店株式会社Kuroushi
- 天长岛村酒造株式会社Tenchou
- 尾崎酒造株式会社Taiheiyou
- 岛本酒造场Miyomasamune
- 岸野酒造本家Kishuubijin
- 平和酒造株式会社Kid
- 平松本家酒造場Kinaoi
- 津宝酒造株式会社Furoukaku
- 田端酒造株式会社Rashoumon
- 祝宝酒造株式会社Shukuhou
- 鈴木宗右衛門酒造株式会社Kumanokodou
- 高垣酒造株式会社Kiseitsuru
Dormant breweries are listed; closed ones are not.
美食搭配
太平洋金枪鱼
冷藏纯米酒
世界闻名的白浜地区金枪鱼搭配本地清酒
牡蛎（汤浅产）
冷藏吟酿
醇厚牡蛎搭配清爽清酒
目张寿司（腌芥菜叶寿司）
温热纯米酒
传统腌制食品搭配温热清酒
常见问题
和歌山虽然酒造数量不多，但其专注的酿造社区使用纪伊山脉的泉水酿造出清爽宜人的清酒。虽然梅酒的名气往往盖过纯米清酒，但那些寻觅当地纯米酒的人会发现一种清雅、矿物感十足的风格，非常适合搭配当地海鲜。