和歌山 Wakayama Sake

和歌山是日本的梅子之都，虽然梅酒的名气可能盖过了纯米清酒，但当地为数不多的酒造使用纪伊山脉的泉水酿造出清爽宜人的纯米酒。熊野古道的朝圣文化为这里的清酒文化注入了深厚的精神传统。