酒米品种一览
日本酒由专为酿造培育的稻米酿成，品种决定了香气、口感和余韵。从山田锦到各县的地方品种，这里汇总了 OneSip 收录的酒米，以及用每种米酿造的日本酒。
酒造好适米
- 山田锦5,054 款兵庫県
- 五百万石2,132 款新潟県 / 福井県
- 美山锦971 款長野県
- 雄町670 款岡山県
- 松山三井248 款愛媛県
- ひとごこち244 款長野県
- ひだほまれ225 款岐阜県
- 八反锦218 款広島県
- 出羽灿灿207 款山形県
- 越淡丽186 款新潟県
- 玉荣153 款滋賀県 / 鳥取県
- 秋田酒小町147 款秋田県
- 爱山132 款兵庫県
- 梦之香132 款福島県
- 梦一献113 款福岡県
- 龟之尾112 款山形県
- 出羽之里91 款山形県
- 华吹雪88 款青森県
- 若水88 款愛知県
- 吟风83 款北海道
- 吟吹雪80 款滋賀県
- 祝79 款京都府
- 吟ぎんが77 款岩手県
- 藏之华69 款宮城県
- 吟之里62 款山口県
- 兵库北锦62 款兵庫県
- 千本锦61 款広島県
- 梦山水61 款愛知県
- 雫媛60 款愛媛県
- 梦锦57 款兵庫県
- 金纹锦56 款長野県
- 常陆锦55 款茨城県
- 誉富士54 款静岡県
- 西都之雫51 款山口県
- 佐香锦51 款島根県
- 酒武藏51 款埼玉県
- 吟之梦50 款高知県
- オオセト46 款香川県
- 高岭锦46 款長野県
- 神之穗45 款三重県
- 美乡锦44 款秋田県
- 吟乙女42 款岩手県
- 千代锦40 款岐阜県
- 雄山锦40 款富山県
- 佐贺之华40 款佐賀県
- 总之舞39 款千葉県
- 彗星39 款北海道
- 吟之精38 款秋田県
- 强力37 款鳥取県
- 改良雄町37 款島根県 / 岡山県
- 华想36 款青森県
- きたしずく36 款北海道
- 丰锦36 款富山県
- 华锦32 款熊本県
- 渡船32 款滋賀県 / 茨城県
- 雪女神32 款山形県
- 京之辉31 款京都府
- 山田穗30 款兵庫県
- 神力27 款兵庫県 / 熊本県
- 越之雫26 款福井県
- 八反35号25 款広島県
- 白桦锦25 款長野県
- 结之香25 款岩手県
- 一本〆21 款新潟県
- 八反20 款広島県
- 短秆渡船20 款滋賀県
- 梦吟香20 款愛知県