馬
📍 位置
北关东，四面环山的内陆地区
🌨 气候
干燥冬季，高温潮湿夏季——极端大陆性气候
💧 水质
来自多重山脉的富含矿物质的水源
🍶 酒质
温和佐餐型纯米与特别本酿造
🏭 酿酒厂数
约20家
美食搭配
群马蒟蒻料理
清爽纯米
朴实的蒟蒻搭配清爽清酒
照烧汁烤鸡串
特别本酿造
甜咸酱汁搭配微甜清酒
山菜天妇罗
冷藏吟酿
轻盈芳香的清酒搭配精致炸山菜
常见问题
群马并非日本顶级清酒产区之一，但永井酒造（水芭蕉）等酿酒厂酿造出享有国际声誉的清酒。极端的气候要求在发酵管理上有精湛的技艺，群马最优秀的酿酒师正是这方面的行家。