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Kyushu

福岡 Fukuoka Sake

福冈清酒:温和、佐餐友好的博多料理清酒
温和、佐餐友好的博多料理清酒

以博多为文化中心的福冈,拥有与拉面、牛杂锅和新鲜海产等丰富美食相辅相成的清酒传统。虽非顶级清酒产区,当地酿酒厂酿造出平易近人、适合佐餐的清酒,完美融入福冈热闹的居酒屋文化。

🏭
酿酒厂数
约25家
🌨
气候
温和的九州北部气候,受大陆影响
💧
水质
来自筑后川平原的清澈水源
📍 位置
九州北部,通往大陆的门户
🌨 气候
温和的九州北部气候,受大陆影响
💧 水质
来自筑后川平原的清澈水源
🍶 酒质
温和、佐餐友好的博多料理清酒
🏭 酿酒厂数
约25家

美食搭配

博多拉面(豚骨猪骨汤)

辛口本酿造

浓郁奶香猪骨汤搭配清爽清酒完美平衡

牛杂锅

常温纯米

福冈特色重口味料理搭配朴实清酒

明太子(辣鳕鱼子)

冷藏纯米吟酿

福冈最著名的食材搭配芳香清酒


常见问题

福冈并非日本顶级清酒产区之一,但拥有真正的酿酒社群。筑后川流域支撑着水稻种植和本地清酒文化。福冈的美食名片——特别是博多拉面和明太子——赋予了当地清酒明确的佐餐目的。