恩田酒造株式会社

了解

对于酿造日本酒而言，水与米同样不可或缺。新潟县是日本降雪量最大的地区之一，而本酿造厂所在之地降雪尤为丰沛。酒厂位于越后山脉山麓，汲取其中充沛的地下水用于酿造。酒厂背后的田地由自家种植水稻，从育秧、收割到精米，所有工序均由酒厂一贯负责。

创立

1875年

代表品牌

舞鹤鼓、舞鹤

酿造种类

本酿造 · 纯米 · 吟酿 · 纯米吟酿 · 纯米大吟酿

所在地

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官方

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地址

〒940-1133 新潟県長岡市六日市町１３３０