이이누마 메이조 주식회사

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뛰어난 자연환경 속에 자리 잡은 양조장으로, 오타니가와를 수원으로 하는 지하수를 양조용수로 사용하며 풍부한 풍미를 자랑합니다. 효모는 현 산업기술센터가 개발한 것 중 주질 목적에 맞는 것을 선별해 사용하고 있습니다. 도지는 니가타현 가시와자키시 출신으로, 당 양조장과의 인연이 20년을 넘으며, 최근에는 지역 청년 네 명이 사케 제조에 종사하도록 하여 전통 기술 계승에도 힘쓰고 있습니다.

창업

1811년

대표 브랜드

스가타、스기나미키

생산 종류

준마이 긴죠 · 도쿠베츠 혼죠조 · 준마이 다이긴죠 · 준마이 · 혼죠조 · 다이긴죠 · 도쿠베츠 준마이

소재지

도치기현의 사케 더 보기 →

공식

cc9.ne.jp/~suginamiki

방문

주소

〒322-0604 栃木県栃木市西方町元８５０