스가타

이이누마 메이조는 닛코로 향하는 유서 깊은 삼나무 길가의 도치기현 니시카타마치에 위치한 소규모 양조장으로, 이 지역은 물, 쌀, 자연환경으로 높이 평가받는 곳입니다. 스가타 레이블은 스가타미라 불리는 전설의 거울 연못에서 이름을 따왔으며, 양조장 생산량의 약 10%만을 차지하고 여과하지 않고 살균하지 않는 생원주 철학을 담고 있습니다. 강렬한 우마미와 열대 과일 향, 농축된 고알코올 특성으로 나마겐슈 표현이 특히 인기를 끌고 있습니다.