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설명
야마다니시키 55% 정미의 무여과 생원주. 'Black Impact'라는 이름이 시사하듯, 강렬하고 임팩트 있는 우마미와 선명한 프레시감이 인상적인 한 병이다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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이이누마 메이조 주식회사
도치기현
뛰어난 자연환경 속에 자리 잡은 양조장으로, 오타니가와를 수원으로 하는 지하수를 양조용수로 사용하며 풍부한 풍미를 자랑합니다. 효모는 현 산업기술센터가 개발한 것 중 주질 목적에 맞는 것을 선별해 사용하고 있습니다. 도지는 니가타현 가시와자키시 출신으로, 당 양조장과의 인연이 20년을 넘으며, 최근에는 지역 청년 네 명이 사케 제조에 종사하도록 하여 전통 기술 계승에도 힘쓰고 있습니다.
창업1811
브랜드스기나미키
주소850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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