🍶
Description
쌀 본래의 우마미와 향기가 남아있는 자연파 술입니다. 깔끔한 맛과 부드러운 목 넘김은 닛코의 이름에 걸맞은, 깊은 맛의 강한 인상을 지닌 술입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
Reviews
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이이누마 메이조 주식회사
도치기현
뛰어난 자연환경 속에 자리 잡은 양조장으로, 오타니가와를 수원으로 하는 지하수를 양조용수로 사용하며 풍부한 풍미를 자랑합니다. 효모는 현 산업기술센터가 개발한 것 중 주질 목적에 맞는 것을 선별해 사용하고 있습니다. 도지는 니가타현 가시와자키시 출신으로, 당 양조장과의 인연이 20년을 넘으며, 최근에는 지역 청년 네 명이 사케 제조에 종사하도록 하여 전통 기술 계승에도 힘쓰고 있습니다.
Est.1811
Brand스기나미키
Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine