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설명
지역 세이노산 야마다니시키를 사용하여 압착 직후의 싱싱한 상태로, 감칠맛과 산미의 절묘한 균형이 입안에서 과실향과 함께 퍼지며 상큼하게 마무리됩니다.
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이이누마 메이조 주식회사
도치기현
뛰어난 자연환경 속에 자리 잡은 양조장으로, 오타니가와를 수원으로 하는 지하수를 양조용수로 사용하며 풍부한 풍미를 자랑합니다. 효모는 현 산업기술센터가 개발한 것 중 주질 목적에 맞는 것을 선별해 사용하고 있습니다. 도지는 니가타현 가시와자키시 출신으로, 당 양조장과의 인연이 20년을 넘으며, 최근에는 지역 청년 네 명이 사케 제조에 종사하도록 하여 전통 기술 계승에도 힘쓰고 있습니다.
창업1811
브랜드스기나미키
주소850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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