스기나미기 특별 혼죠조 나마자케

by 이이누마 메이죠 주식회사 · 도치기현

🍶

Description

화입(가열 살균)을 하지 않고 원주를 그대로 0°C 탱크에서 저장한 술입니다. 깔끔한 음용감은 생주 특유의 상쾌한 풍미를 느끼게 해줍니다.

Specifications

Category특별 혼죠조

Region도치기현

Brewery이이누마 메이죠 주식회사

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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이이누마 메이조 주식회사

도치기현

뛰어난 자연환경 속에 자리 잡은 양조장으로, 오타니가와를 수원으로 하는 지하수를 양조용수로 사용하며 풍부한 풍미를 자랑합니다. 효모는 현 산업기술센터가 개발한 것 중 주질 목적에 맞는 것을 선별해 사용하고 있습니다. 도지는 니가타현 가시와자키시 출신으로, 당 양조장과의 인연이 20년을 넘으며, 최근에는 지역 청년 네 명이 사케 제조에 종사하도록 하여 전통 기술 계승에도 힘쓰고 있습니다.

Est.1811

Brand스기나미키

Address850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

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🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

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Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

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Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

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Grilled Eel

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★★★★☆

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Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

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