스기나미키

스기나미키는 1811년 도치기현 도치기시에 창업한 이이누마 메이죠에서 생산되며, 양조장 인근을 지나는 닛코 레이헤이시 가이도의 유명한 삼나무 가로수 길에서 이름을 따왔습니다. 도치기현산 쌀 품종과 현 전용 효모만을 사용하며, 입맛을 피로하게 하지 않는 온화하고 드라이한 사케를 목표로 합니다. 양조용수는 도치기시 서부 농업 지구를 흐르는 연수에서 공급받는 양조장 부지 내 깊은 우물에서 끌어올립니다.