이나타히메

이나타 혼텐은 1673년 돗토리현 요나고시에 설립되었으며, 이나타히메 브랜드의 이름은 바로 이 지역을 배경으로 한 야마타노오로치 퇴치 신화에 등장하는 이즈모 신화의 전설적인 미녀 쿠시이나다히메 신에서 따왔다. 현 두지 마키 신키는 고햐쿠만고쿠, 야마다니시키, 돗토리 지역 품종인 고리키 세 가지 주조용 쌀로 양조하며, 단단한 산미와 탄탄한 구조감으로 유명한 고리키가 전 라인업의 주요 원료다. 전국 신주 감평회에서 수차례 인정받았으며 쌀 씻기부터 발효까지 각 단계에서 원료를 정성껏 다루는 양조 철학을 유지하고 있다.