雄東正宗純米原酒斗瓶取り

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🍶

説明

Gohyakumangoku rice at 58% polish is pressed by the tobin-tori method, collecting the sake in individual tobins for lot-level quality control, then bottled at natural genshu strength. Gohyakumangoku's clean, light character is preserved through careful handling at this Tochigi brewery.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Tochigi

酒蔵Sugita Shuzo Co.,Ltd

銘柄Yuutomasamune

アルコール度数17.3%

精米歩合58%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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杉田酒造株式会社

栃木県

明治初期に新潟県中越から移住した初代「杉田房吉」が「酒らしい酒」をコンセプトに創業しました。初代は自ら酒造りを行い、泉中村上（中村上泉）の素晴らしい水質に惚れ込んでその水で酒造りを始めました。使用水は地下水で、水系は「日光山伏流水」です。蔵の信条は「仕事に手抜きなし」です。

創業1876

銘柄勇東正宗

所在地237 Kamiizumi Koyama Tochigi

📖 日本酒ガイド

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★★