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この日本酒を評価
🍶
説明

すっきりとした辛口の本醸造酒で、キレのある白ワインやピルスナーを思わせる軽やかでクリーミーな口当たりです。完熟トマトやローストしたピーカンナッツとの相性が良い風味を持っています。新潟県産の五百万石と越淡麗を65%まで磨いて造られ、日本酒度+8、酸度1.4、アルコール度数15.5%です。

製品仕様
カテゴリHonjozo
銘柄雪男
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

11
取扱店
11
オファー
¥1,419
最安値(税込)
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青木酒造株式会社

青木酒造株式会社

新潟県
雪国魚沼に300年の歴史を持つ酒蔵で、享保2年(1717年)創業です。「鶴齢」に代表される青木酒造の酒は、雪国の様々な恵みと越後杜氏の伝統技術によって生み出されています。淡麗辛口が多い新潟酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の100年へ向けてその味わいを受け継いでいます。
創業1717
銘柄鶴齢
所在地1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食