Yuki Otoko Honjozo "Yeti"

新潟の豪雪地帯で五百万石と越いぶきを使って醸されたこの本醸造は、米、水、麹、酵母、そして少量の醸造アルコールというわずか五つの原料だけで造られています。グラスからはバニラやクリーム、ヌガーを思わせる香りが立ち上り、辛口らしい軽やかでキレのある味わいへとつながります。売上の一部は地元の山岳救助活動を支援しており、この酒の名前の由来となった雪の精霊にちなんだ取り組みです。