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吉野山 特別純米酒

この日本酒を評価
🍶
説明

吉岡酒造所の吉野山特別純米は、精米歩合60%の五百万石と京都の鉄分を含む湧水を使用しています。辛口でキレのある骨格に、やわらかな苦みとクリーンな後味が続きます。

製品仕様
カテゴリ特別純米
銘柄吉野山
使用米五百万石
アルコール度数15.7%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

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販売店・価格

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吉岡酒造場

吉岡酒造場

京都府
寛政年間創業。京都丹後産の米を使用し、タンクで全量槽搾りを行い、丹後守氏と蔵人が力を合わせて丁寧に醸しています。
創業1789
銘柄吉野山
所在地1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食