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弥栄鶴 亀の尾蔵舞 2015

弥栄鶴 亀の尾蔵舞 2015 - 竹野酒造有限会社 京都府の純米吟醸 日本酒
説明

2015年醸造の弥栄鶴「亀の尾蔵舞」は、幻の酒米・亀の尾を60%まで精米した純米吟醸です。甘酸っぱい柑橘系のフレッシュな風味が楽しめ、亀の尾ならではの個性が際立つ一本です。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地京都府
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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竹野酒造有限会社

京都府
明治時代に創業した蔵を母体とし、戦後の1950年に地元4社の酒蔵が集まり竹野酒造を設立した。丹後半島の中心に位置する霊山「金剛童子山」の豊富な伏流水が田畑を潤し、京都府内で最初に農地改革が行われた土地の傍らに酒蔵を構えている。常に豊富な伏流水に恵まれたこの環境で、地元を大切にしながら米にこだわった酒造りを続けている。
創業1948
銘柄旭蔵舞
所在地3622-1 Mizotani Yasaka Kyotango-shi Kyoto

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine