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説明
Known as Onikoroshi, meaning demon slayer in Japanese, this junmai sake is brewed in Shizuoka Prefecture. As a junmai, it uses only rice, water, koji and yeast, with no added distilled alcohol.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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大村屋酒造場
静岡県
南アルプスを水源とする大井川の伏流水を仕込み水に使用しており、口に含むと柔らかく丸みを感じる軟水が特徴です。1832年に重兵衛が創業し、1975年には古文書に伝わる酒を「若竹鬼」として復刻、1980年には「女泣かせ」を発売しました。華やかで穏やかな香り、口中でとろけるような味わい、深みのある余韻が特徴の酒造りを行っています。
創業1832
銘柄女泣かせ
所在地1-1-8 Honori Shimada Shizuoka
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
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