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説明
Wakamizu rice, the Aichi cultivar that was long considered impossible to polish finer than 65%, is milled all the way to 45% for this junmai daiginjo. Kamisugi Shuzo developed its own in-house milling program specifically to coax this difficult variety into premium-grade refinement, yielding a sake of delicate fragrance and transparent sweetness.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1805
銘柄神杉
所在地20-5 Meiji Honcho Anjo Aichi
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