船中八策 特別純米

坂本龍馬の新国家構想にちなんで名付けられた銘柄です。山田錦と五百万石を六十パーセントまで磨き、仁淀川の極軟水で仕込んだ超辛口で、料理を引き立てるキレと膨らみが共存します。