Tsuchida Hatsushibori Ichi

初雫にはドラマがあります。 酒造りの最初の仕込みである「雫取り」は、一度の清澄から乳酸菌や酵母の湧き上がりまでを丁寧に行わなければなりません。 様々なアクシデントや予期せぬ事態に遭遇するかもしれません。 初雫のお酒が搾り機から出てくる瞬間は、言葉では言い表せない感動と安堵の瞬間です。 その感動を皆様と共有するために、搾りたてを、鮮度を閉じ込めた状態でお届けします。 今、飲んで、旬の美味しさをお楽しみいただける一本です。 搾りたての鮮度を楽しむには、冷蔵庫で冷やすのが最適です。 また、冷蔵庫で2～3週間ほど熟成させても、お酒は落ち着き、また変化していきます。