Tentaka "Organaka"

日本でも数少ない有機認証を受けた日本酒の一つとして造られたこの栃木県産の純米酒は、培養酵母に頼らず自然の野生酵母を活かした伝統的な山廃仕込みで醸されています。有機栽培の米とこの地域の清らかな湧き水を使い、明るいバナナやメロンの香りに、控えめでやわらかな米の風味を備えたすっきりとした辛口に仕上がっています。