
説明
江戸時代末期創業の筑波山麓の酒蔵です。 徹底した管理と温度管理のもと、丁寧に醪を発酵させました。最高峰のアルコール度数に樽を吊るし、自然の重みだけで落とした垂れ酒です。瓶火での品質を落とさない火入れ法で急冷し、一度火入れだけでマイナス5度の冷蔵庫で貯蔵。無濾過生原酒です。 華やかな香りと、フルーティーで透明感のあるピュアな味わいが特長です。一滴一滴自然の重みで落とした雫を瓶火で急冷し、無濾過生原酒本来の味をそのままお飲みいただけます。桐箱入りで大切な方への贈り物にも最適です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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稲葉酒造
茨城県
稲葉酒造は、伝統的な酒造りを基盤としながら常に新しい酒造りに挑戦する蔵元です。冬の醸造シーズンには、深夜にもろみのさざめきに耳を傾けながら何度も蔵に足を運びます。そのとき見上げる満天の星空と、麹と酵母が生み出す自然の神秘に畏敬と感謝の念を抱きながら酒を醸しています。
創業1867
銘柄男女川
所在地1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。茶碗蒸し
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