惣誉 ひやおろし 生酛 特別純米酒

伝統的な生酛造りで醸し、秋に生詰めしたひやおろしの特別純米酒です。原料には特A地区産の山田錦を用い、精米歩合60%まで磨きました。日本酒度+4、アルコール15度で、軽快でありながらコクのある味わいが楽しめます。生酛らしい酸味と密度の高い旨みが持ち味の、9月出荷の秋限定品です。