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純米大吟醸

清酒朝瀧 純米大吟醸 とも

寺嶋酒造本舗  ·  山形県
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🍶
説明

A junmai daiginjo made with Yamada Nishiki rice polished to 35%, the flagship expression of the Asataki label from Yamagata. The highly refined polish brings a delicate, elevated character suited to the ginjo style.

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地山形県
酒蔵寺嶋酒造本舗
精米歩合35%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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寺嶋酒造本舗

山形県
朝日山地・飯豊山地・出羽丘陵に囲まれた長井市に位置する酒蔵です。花咲く野辺、清らかな川、穏やかな農村の風景という素朴な温かさを感じられる地で酒造りを続けています。
創業1901
銘柄朝滝
所在地3496 Teraizumi Nagai Yamagata

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine