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特別純米

Tokubetsu Junmaishu Kurojishinokashira

寺嶋酒造本舗  ·  山形県
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🍶
説明

A tokubetsu junmai from Terashima Shuzo Hompo in Yamagata under the Kurojishinokashira label. The brewery produces a range of food-paired styles rooted in the regional sake tradition of Yamagata.

製品仕様
カテゴリ特別純米
産地山形県
酒蔵寺嶋酒造本舗
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別純米（Tokubetsu Junmai）とは？

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

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販売店・価格

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寺嶋酒造本舗

山形県
朝日山地・飯豊山地・出羽丘陵に囲まれた長井市に位置する酒蔵です。花咲く野辺、清らかな川、穏やかな農村の風景という素朴な温かさを感じられる地で酒造りを続けています。
創業1901
銘柄朝滝
所在地3496 Teraizumi Nagai Yamagata

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine