🍶
説明
Kimoto method gives this tokubetsu junmai from Asahikawa a naturally developed lactic acid base, producing a deeply aromatic dry sake with added body and depth compared to standard-starter equivalents. Chill service brings out clean dryness; warming amplifies the rice umami and rounds the texture.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
男山株式会社
北海道
北海道旭川の名水を使って醸す地酒「男山」。1977年に日本酒として世界初のモンドセレクション金賞を受賞し、以来40年以上にわたり受賞を重ね、国内外の酒類コンテストや全国新酒鑑評会でも多くの金賞を獲得している。
銘柄男山純米大吟醸
所在地Hokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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Check-In & Reviews (1)
Mark Hunter
Dec 27, 2023, 12:04 AM
Chilled: A fairly light kimoto. Creamy with some melon on the finish. Balanced sweetness. Heated: Brings out more earthy, nutty flavors, and more apparent sweetness. Good for sipping under the kotatsu.
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine