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説明
Omon Nenrin Ginjo Koshu Gonenchozo is a ginjo aged for five years, produced from Gohyakumangoku rice polished to 55% at Oumon Shuzo in Shibata, Niigata. The extended low-temperature aging deepens its color to a warm gold and develops a richer aroma and more complex palate than the house's unaged expressions.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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王紋酒造株式会社
新潟県
創業より200年以上の歴史を持つ蔵元で、旧社名は一茶島酒造株式会社。酒造りへの同じ思いを持ち続ける越後杜氏の技術から生まれた酒は、良質な地元米と水、醸造に適した気候を活かしながら歴史を重んじつつ進化し続けています。上質でコクがあり、まろやかな新潟の酒です。
創業1790
銘柄王紋
所在地1-7 Honmachi Shibata Niigata
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
茶碗蒸し
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🥉
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4
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6
豆乳鍋
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7
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8
うなぎ蒲焼
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★★★★★
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