奥播磨 播秋 山廃純米 山田錦五拾五 生

「手仕事の技」という家訓を守る全量純米蔵である。透明感だけでなく存在感があり、飲み続けたいと思わせる酒を目指し、地元産の酒米を使った酒造りにこだわっている。