南郷

1833年創業で、アユで名高い清流・久慈川の上流に位置し、その清らかな水を仕込み水に使用しています。アルコールの酔いを楽しむためではなく、食事との相性を最大限に引き出すことを目指し、米本来の旨みを引き立てた辛口でキレのある酒質を追求しています。食べながら飲み続けたくなる食中酒を目標に醸造しています。