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1833年創業で、アユで名高い清流・久慈川の上流に位置し、その清らかな水を仕込み水に使用しています。アルコールの酔いを楽しむためではなく、食事との相性を最大限に引き出すことを目指し、米本来の旨みを引き立てた辛口でキレのある酒質を追求しています。食べながら飲み続けたくなる食中酒を目標に醸造しています。
- 創業
- 1833年
- 代表銘柄
- 南郷
- 造っている種類
- 吟醸 · 純米 · 大吟醸 · 特別純米 · 純米吟醸 · 本醸造 · 特別本醸造 · 純米大吟醸
- 所在地
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- 公式
- yazawashuzo.co.jp
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- 住所
- 〒963-5203 福島県東白川郡矢祭町戸塚戸塚41
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最安値と店数: 日本
南郷
12 商品 · 評価なし- ¥605〜4 店
- ¥2,000〜1 店
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- ¥2,651〜1 店
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歩み
- 1833創業。天保四年(西暦1833年)、名勝地・東北の耶馬渓と称される矢祭山を擁する清流 久慈川の伏流水を用いた酒造りを開始。