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説明
Minami Junmai Ginjo from Minami Shuzojo in Yasuda, Kochi, is a cornerstone of the brewery's lineup, renowned for its bright fruit aromatics and Kochi's characteristic dry, clean style. Brewed with subsoil water from the Yasuda River basin, it delivers a crisp, lively palate with a balanced acidity and refreshing finish.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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有限会社南酒造場
高知県
南酒造場は高知県安芸郡安田町に位置し、日本一の天然アユで名高い清流・安田川の伏流水を使い、代々酒造りを続けています。屋号を冠した銘柄「南」は、精米歩合60%以上の特定名称酒のみの限定流通ブランドで、淡麗辛口が主流の高知の酒の中でも、独自のふくよかさと華やかな味わいの骨格を持ちます。
創業1869
銘柄南
所在地1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
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4
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★★★★☆
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★★★★☆
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6
豆乳鍋
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★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine