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説明
Bottled fresh from the middle cut of pressing without filtration or pasteurization, this 28BY Muroka Junmai Nakadori Namazake from Minami Shuzojo in Kochi captures sake at its most vibrant. Expect lively fruit notes, a bright natural acidity, and a juicy, unprocessed quality that rewards immediate enjoyment.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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有限会社南酒造場
高知県
南酒造場は高知県安芸郡安田町に位置し、日本一の天然アユで名高い清流・安田川の伏流水を使い、代々酒造りを続けています。屋号を冠した銘柄「南」は、精米歩合60%以上の特定名称酒のみの限定流通ブランドで、淡麗辛口が主流の高知の酒の中でも、独自のふくよかさと華やかな味わいの骨格を持ちます。
創業1869
銘柄南
所在地1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★★
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🥈
焼き鳥（タレ）
和食
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🥉
煮魚
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★★★★★
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4
おでん
和食
★★★★★
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5
出汁巻き卵
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★★★★★
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6
肉じゃが
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★★★★★
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7
うなぎ蒲焼
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8
西京焼き
和食
★★★★★
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