まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 美郷 ひやおろし

山田錦と美山錦を両親に持つ秋田の希少米「美郷錦」を50%精米した秋の限定ひやおろし。春に一度火入れし、夏を越して旨みを熟成させてからゲンシュで出荷。ジューシーな米のうまみに芯のある酸味が重なり、夏を越えて一段と深みを増した調和のとれた味わい。